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第 4 章（第2页）

“等我地里忙完了，下午去瞧瞧。”

“呃，好吃是好吃，就是价钱有点贵。”

“啊？多贵？”

“一碗盐菜炒饭二十五。”

“啥？二十五？这么贵！别家一碗盐菜炒饭最多不过十块钱，他家比别家贵几倍？”

“贵是贵了点，但是他家做的盐菜炒饭完全值这个价，你去尝尝就晓得了，保证不亏的。”

……

晚风阵阵，一丝一缕轻柔地拂动槐树叶，树叶间莹白似雪的槐花飞落而下。袁如珠接住飘落下来的槐花，视线滑过门前空荡荡的路面。

想着大概没人来吃饭了，她转身，“幺姨，咱们收拾收拾回家吧。”

今天开业第一天，店里有十几个人来吃饭。都是村里人，有特意来捧场的，有听闻袁如珠手艺好被引来吃饭的，这才开业第一天，算是一个很不错的开始。

袁如珠心态平和，吴桂芳和李长贵却有些担忧。开业第一天都是村民来支持生意，村里人都不是啥有钱人，也不会经常来吃饭，要想生意好，关键得把村外的人引来吃饭。只是要把村外的人吸引过来，却并不容易。

酒香不怕巷子深，的确。但有时候，酒香也会怕巷子深。

第二天，来吃饭的只有三个村民。

注意到状吴桂芳和李长贵眉宇间的担忧加重，袁如珠混不在意道：“没事，慢慢来。”

外面凉风阵阵，太阳隐没进云层里，天阴了下来，袁如珠说：“幺姨爹，趁现在天阴了没太阳，你快去地里忙吧，这里有我一个人就行了。”

“哎，好。”李长贵扛着锄头去田里干农活。吴桂芳也回家去做家务，饭馆里只剩下袁如珠和小秋。

没生意，袁如珠便在后厨专心练厨，小秋坐在她旁边，碰着小脸盯着袁如珠。

刀子飞快地切割着土豆萝卜，快到几乎出现残影，土豆

萝卜丝仿佛用尺子丈量过，每一根都整整齐齐，大小均匀，切得十分干净利落。

“好！好！”小秋瞳仁亮亮的，小肉手啪啪鼓掌。

袁如珠笑着捏捏她的小脸，随之拿起一个白萝卜，小刀匀速切割，很快，一朵栩栩如生的小菊花出现在她手指间。

“呐，小秋。”她把刚雕好的小菊花递给小秋。小秋哇哇几声，“真好看！”她爱不释手地把玩着小菊花。

快到晚上，袁如珠目光扫过盆里的萝卜丝和土豆丝，略一思索，继而取出苕粉（红薯粉）。

她把苕粉加水搅拌成浆，土豆切成细丝，接着将土豆丝放进苕粉浆里滚一圈。

锅里放猪油，热得“滋啦”响时，把裹了苕粉浆的土豆丝放进锅里爆炒。

用锅铲将锅里的东西分成成一团一团的粉坨坨。透明莹润的苕粉像棉花一样蓬松起来，里面夹杂着土豆丝。

一团一团的苕粉坨煎出焦黄的锅巴，然后起锅，香喷喷的苕粉坨坨便做成了。

蓬松起来的苕粉很有弹性，像qq糖一样，土豆丝的香软和猪油香在蓬软的苕粉里裹挟着，冒着阵阵浓香，闻之只叫人食指大动。

将苕粉坨坨和萝卜丝汤端到桌上，袁如珠喊道：“幺姨幺姨爹，吃饭了。”

上桌后，李长贵迫不及待吃了一口苕粉坨坨。

苕粉坨坨外面焦脆的锅巴裂开，蓬软的苕粉和香香的土豆丝涌入口中，里面渗进的猪油恰到好处的散发出油而不腻的油香。一口下去，外脆内软，霎时间，味觉嗅觉都被征服得服服帖帖。

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